Licor 43 - Gewinnerrezepte 2009

Hier sind wie versprochen die Gewinnerrezepte der 10. Licor 43 Competition 2009

Gewinner der Hauptkategorie:
Golden Delicious von Markus Heinze

3 cl Licor 43
2 cl Swedish Punch (Forgotten Flavours)
1 cl Calcados (Papidoux XO)
1 BL Goldwasser
1 Selleristange 12cm

Den Sellerie im Shakerglas kräftig muddeln und anschließend mit den restlichen Zutaten auf Eiswürfel shaken. Per doubel strain in einen gekühltes Cocktailspitz abseihen.

Gewinner des "Sonderpreis mit Milch":
Mr. Brown von Michael Heimberg

5 cl Likor 43
1 cl Mozart Black
8 cl Milch
3 Zweige gelber Zitronenthymian á 5 cm
1 gehäufter Bl rote Zwetschgenmarmelade

Den Thymian im Shaker leicht muddeln. Die Restlichen Zutaten hinzugeben und alles kräftig auf Würfeleis shaken. In ein mit Crushed Ice gefülltes Longdrinkglas doubelstrainen und einmal umrühren.