tag:blogger.com,1999:blog-9173872500940297535.post3814556859712422456..comments2008-08-20T20:12:49.998+02:00Comments on Cocktailwelten: Blue vegetable?ChristianPartyboy84@gmail.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-9173872500940297535.post-36445746153214100542008-08-20T20:12:00.000+02:002008-08-20T20:12:00.000+02:00Blaue Farbe für Flüssigkeiten wird aus dem Sud des...Blaue Farbe für Flüssigkeiten wird aus dem Sud des Campecheholzes gewonnen. Wie in eurem Artikel der Briefschreiber richtig bemerkt ist Indigo kaum oder schwer löslich in Flüssigkeiten. <BR/><BR/>Das Waidkraut scheidet aus, da es erst bei der Trocknung blau färbt und außerdem im Gärprozeß Harnstoff eingesetzt wird. <BR/><BR/>Ein Blaugrau wird durch einen Sud von Malvenkraut erzielt.<BR/><BR/>In den zwanziger Jahren wurde schließlich kristallines und leichtlösliches Indigo synthetisches hergestellt (Lebensmittelfarbe) und die Färbung durch Kräuter und Pflanzensud kamen aus der Mode. Vielleicht liegt es daran, das man <I>blue vegetable extract</I> nicht mehr bekommt...Joerghttp://www.drinkmix.denoreply@blogger.com